Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami moim pomysłem na lekki i pyszny deser: krem z białej czekolady z musem malinowym. Podstawą jest biała czekolada i śmietanka, a ponieważ walentynki kojarzą się z rożnymi odcieniami czerwieni, dodałam maliny. Składniki Spód 6 białek 150 g cukru pudru 180 g zmielonych migdałów lub orzechów laskowych 40 g kakao 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej Mus 6 żółtek 700 ml śmietanki kremowej 36% lub 30%* 100 g masła 300 g białej czekolady 4 łyżki cukru pudru Wykończenie 100 g białej czekolady 200 g (1 kubek) gęstej śmietany 12% kakao do posypania Znalazło się w nim intensywnie czekoladowe ciasto, puszysty mus z białej czekolady, w którym zatopione są świeże maliny. Obłożony niesamowicie gładkim i idealnie słodkim, maślanym kremem malinowym. Kolor i smak jest wynikiem użycia liofilizowanych malin, wcześniej zmielonych na puder. Pierwszy kruchy blat przyklej do podkładu przy użyciu wcześniej przygotowanej masy z białej czekolady. Zacznij wyciskać krem od najbardziej zewnętrzych krawędzi tak kruchego ciasta, tak aby utworzył on swoistą foremkę którą w środku wypełnisz musem malinowym. Nastpęnie frużelinę przykryj dodatkową porcją kremu z białej Krem z białą czekoladą; 190 g śmietany 36%; 130 g białej czekolady; 180 g mascarpone; Mus malinowy; 300 g malin (świeżych lub mrożonych) 70 g cukru; 2 łyżeczki soku z cytryny; 7 g żelatyny + 2 łyżki zimnej wody; 180 g śmietany 36%; Tynk; 180 g masła; 130 g mleka skondensowanego słodzonego; 330 g mascarpone; opcjonalnie: barwnik Delikatne ucierane ciasto z malinami i czekoladą, w akompaniamencie migdałowej kruszonki. Szybkie, proste do wykonania, pięknie wygląda oprószone cukrem pudrem (tak zimowo), ale jednocześnie przez dodatek malin smakuje już letnio :). Dodatkowo połączenie malin i czekolady zawsze jest ponadczasowe! oqts.

ciasto z musem z białej czekolady i malinami